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  米線機廠家-鴻睿機械廠了解到過錢米線已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2008年5月9日 由昆明市政協(xié)常務副主席張建偉接待來訪的文史委員及文史專家，論題集中在昆明市建城千年以來非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護上，從接待現(xiàn)場獲悉，過橋米線已經(jīng)列入昆明市重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這是昆明市、頭個列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟類項目。 　　
  過橋米線列入昆明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有何意義？昆明市文化館民族民間傳統(tǒng)文化部主任徐剛認為，列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對于昆明經(jīng)營過橋米線的企業(yè)來說，增加了一個對外推介的品牌。過去，我們只知道昆明的過橋米線從蒙自傳入后，深受昆明人的歡迎，過橋米線的來歷中有趕考的傳說，但是對過橋米線的制作技藝和規(guī)范，研究還不足，列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，對過橋米線這一昆明飲食文化背后的傳統(tǒng)技藝，要有更多的研究和規(guī)范，食客在吃下一碗過橋米線的同時，也得到文化上的享受。而這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌，不歸某一家過橋米線館有，它是昆明共有的品牌，曾經(jīng)有方便過橋米線進入昆明一說，如果是方便過橋米線要使用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這一品牌，那它需要經(jīng)過保護機構的允許。更多內(nèi)容，請登錄：http://m.hbnengli.com